Bananpannkakor

De här pannkakorna mixar du ihop på några sekunder. Smakar som en dröm och råkar vara härligt nyttiga på samma gång.

4 portioner

3,5 dl mjölk, t ex soja-, mandel eller havremjölk
2,5 dl havregryn eller ca 2 dl havremjöl
2 bananer
1 dl fullkornsvetemjöl eller bovetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

  1. Släng ner samtliga ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. Du kan även göra detta med hjälp av en stavmixer. Känns smeten för tjock är det bara att tillsätta mer mjölk.
  2. Klicka ut små plättar i en stekpanna och stek dem gyllenbruna på båda sidor. Servera som de är tillsammans med en färgglad fruktsallad.