Gröna ärtor är så användbara. Varför inte göra biffar av dem?

6 Sep 2018

4 portioner

Gröna ärtbiffar
300 g gröna ärtor
½ gul lök, finhackad
½ dl vetemjöl
salt
svartpeppar

Avokadosallad
1 påse blandsallad
2 avokador, skivade
2 salladslökar, fint skivade
½ citron, saften

Gröna ärtbiffar
Tina ärtorna och mixa till en hyfsat slät smet i en matberedare. Skrapa ner i en skål och rör ner gul lök, vetemjöl, salt och svartpeppar.
Klicka ut i en stekpanna och stek dem gyllenbruna på båda sidor.

Avokadosallad
Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål. Servera till biffarna.

Receptet kommer från VEGO nr 4 2017.
Du kan köpa numret och andra utgåvor här.

Relaterade artiklar