Grillad banana split med jordnötsfudgesås

Vem älskar inte banana split? Precis! Och här kommer en banana split där du först grillar bananerna med lite socker så att de blir läckert karamelliserade. Till det serverar jag bland annat min favoritchokladsås med jordnötssmör. Himmelskt!

Recept: Mattias Kristiansson Foto: Eva Hildén

Grillad banana split

4 portioner

4 st bananer
2 msk farinsocker

Jordnötsfudgesås
2 dl grädde, t ex havre- eller sojagrädde
100 g mörk choklad, finhackad
100 g jordnötssmör
1⁄2 dl ljus sirap

Till servering
glass, t ex vanilj-, choklad- och jordgubbsglass
färska jordgubbar
hackade jordnötter

1. Dela bananerna på längden.
2. Strö över farinsockret på snittytorna och grilla sedan så att de får fint med färg.
3. Smält ihop grädde, choklad, jordnötssmör och sirap i en kastrull.
4. Lägg bananerna på ett fat. Skopa över valfri glass. Ringla över jordnötsfudge, strö över hackade jordnötter och dekorera med jordgubbar.