1 stor portion
olja att fritera i
2 delicatobollar
Frityrsmet
1 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl kallt kolsyrat vatten
Hetta upp oljan till 180 grader.
Halvera delicatobollarna.
Vispa ihop samtliga ingredienser till frityrsmeten. När du har en slät smet utan klumpar doppar du chokladbollshalvorna i smeten och sedan i den heta oljan. Fritera i 2-4 minuter tills de är härligt gyllenbruna.
Låt rinna av snabbt på hushållspapper och servera sedan genast tillsammans med vaniljglass och chokladsås.
