French toast, eller fattiga riddare, är en lyxig frukost eller smarrig dessert. Här har vi fulländat dem med choklad i mängder, kanderade nötter och päron.

21 Nov 2018

Det är bäst att göra french toast på dagsgammalt bröd eftersom det suger åt sig bättre av vätskan.

4 portioner

8 skivor dagsgammalt bröd
3 dl mjölk, t ex soja-, havre- eller mandelmjölk
2 msk vetemjöl
2 msk kakao
2 msk lönnsirap

Till servering
1 burk konserverade päron, i klyftor
chokladsås
lönnsirapsnötter, se recept
chokladglass

1. Vispa ihop mjölk, vetemjöl, kaka och lönnsirap i en skål eller djup tallrik.
2. Doppa brödskivorna i mjölkblandningen och pressa ut lite av vätskan.
3. Stek brödskivorna i smör (t ex mjölkfritt) eller kokosolja.
4. Servera de genast genom att lägga upp på en tallrik och toppa med konserverade päron, chokladsås, kanderade nötter och glass.