Den här focaccian kan göras antingen naturell med bara olivolja och salt på toppen, eller så kan du gå loss med oliver, soltorkade tomater, färska och torkade örter, kronärtskocka eller vad du nu gillar.
Psst… Jag använder nästan bara torrjäst nu för tiden, det är så smidigt. Men du kan även använda 25 g färsk jäst som du löser upp i vattnet.