Bubblande Mojito, 1 drink
En fräsch klassiker uppdaterad med bubbel. Vill du göra den alkoholfri är det bara att hoppa över romen och använda dig av alkoholfritt bubbel.
Sockerlag
Bara koka ihop lika delar strösocker och vatten i en kastrull. Häll över i en skål och låt svalna helt i kylskåpet.
6 myntablad
2 cl limejuice
3 cl sockerlag
4,5 cl ljus rom, t ex Bacardi Carta Blanca (599)
2 stänk Angostura bitter
6 cl Champagne eller mousserande vin, kyld
Muddla myntabladen tillsammans med lime och sockerlag i en shaker.
Tillsätt rom och bitter och skaka med is.
Sila ner i ett cocktailglas eller champagnekupa.
Toppa med champagne och garnera med mynta.
Margarita med granatäpple, 1 kanna
Margarita i en knallröd nyårsdräkt. Går strålande att förbereda innan festen.
Hemgjord limecordial
1¼ dl limejuice
1¾ dl socker
1¾ dl vatten
Värm socker och vatten på låg värme i en kastrull tills sockret har löst sig. Rör ner limejuicen. Kyl.
2½ dl tequila, t ex Don Julio Blanco (86865)
1¼ dl Triple Sec eller Cointreau
2½ dl granatäppeljuice
1¾ dl limecordial
2½ dl vatten
limeklyftor till servering
Häll ner alla ingredienser i en stor kanna. Rör runt och ställ in i kylen. Smaka av och balansera smakerna. Servera drinken i ett glas med saltad kant, fyllt med mycket is. Glöm inte att hänga en limeklyfta på kanten.
