Chokladscones! Finns det något härligare att vakna upp till? Lite smör och någon god marmelad eller sylt på och ja, du dansar upp ur sängen.

14 dec 2019

6,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
0,5 dl rårörsocker
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
125 g kallt mjölkfritt tärnat smör, t ex mjölkfritt
100 g mörk choklad, hackad
2,5 dl mjölk, t ex havre-, mandel- eller sojamjölk

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda vetemjöl, kakao, rårörsocker, bakpulver och salt i en bunke.
3. Vänd ner margarinet och nyp ihop snabbt med fingrarna. Blanda ner chokladen. Rör ner mjölken och rör ihop till en smidig, lätt kladdig deg.
4. Dela degen i fyra bitar och forma till stora, platta kakor. Lägg kakorna på bakplåtspappersklädda plåtar och nagga med en gaffel.
5. Grädda sconesen i 10-12 minuter. Ta ut och låt svalna något.