Vegetarisk mild indisk curry med friterad lökpakora
Här kommer comfort food från norra Indien: Punjabi Kadhi pakora. Den blandar en fyllig, mild sås med frasiga lökfritters och är en av mina favoriträtter just nu.
Vegetarisk vit citronbönhummus med grönsaksröra
Jag älskar hummus bowls av alla de slag. Det här är ingen regelrätt hummus eftersom den görs på vita bönor, men ah så god den är. Du kan äta den med bröd rakt upp och ner, men den passar så fenomenalt ihop med ratatouille.
Vegetarisk carbonara med lite hetta
Det här kan knappt klassas som en carbonara, men jag kör på det ändå, för det var så den började. Jag älskar ju lite hetta, så här har jag med både vitlök och tabasco.
Vegetariskt persiskt ris med tahdig
Ett festligt persiskt ris med den klassiska "skorpan" på toppen. Det ser minst sagt spektakulärt ut, men är faktiskt inte så svårt som man kan tro.
Vegetarisk southern fried cauliflower
Det här här topp tre bland det godaste jag lagat. Krispigt friterad blomkål i en smörig het sås och en svalkande ranchdressing. Oslagbart! Ah!
Farmors vegetariska bollar med seitan
Det här är ett försöka att återskapa min farmors fantastiska köttbullar.. vegostyle! De görs på seitan (vetegluten) och blev helt magiska.
Vegetariska kroppkakor
Kroppkakor finns i olika varianter runt om i hela världen. De svenska kan fyllas på en rad olika sätt, men rökig tempeh eller tofu är nog ändå min favorit.
Uppdatera semlan – Semmelpudding!
Semmeldagen närmar sig och vi har något ännu bättre än en traditionell semla... en bombastisk, fantastisk semmelbpudding!
Världens mest perfekta kladdkaka
Den här kladdkakan är perfekt sammetslen och kladdig bortom vett och sans, men serveras fint upplagt på en assiett med dessertgaffel. Hemligheten är mjuk tofu (silkestofu).
Vegetarisk indisk potatisgryta (10 kr)
Hanna Olvenmark är bäst på billig, klimatsmart och näringsrik mat. Här en billig indisk gryta med äpple. Ah, så gott! Och för under 10 kr/portionen.