5-minuters thaigryta
Den här grytan innehåller inte många ingredienser och tar på riktigt 5 minuter att röra ihop. Supersmidig när du är hungrig som bara den men inte vill tumma med smakerna. Plus en perfekt genväg med röd currypasta.
Toast med scrambled tofu och fejkon
Det här är frukosten med extra allt. En frasig toast fylld med scrambled tofu och rökt bacon. Perfekt att dippa i ketchup eller chilisås.
Veganska färsbollar med pistage och rucola
De här färsbollarna blir vackert gröna av pistagenötter och ruccola. Perfekta som de är på en buffé, tillsammans med en god bönröra eller på mackan. Inspirerade av matgurun Yotam Ottolenghi.
Msabaha – Krämiga kikärtor med yoghurt och tahini
Den här röran är inspirerade av Mellanösternfavoriten Msabaha. Tänk hummus fast du inte mixar den... och jag har blandat ner yoghurt för att göra den lättare och friskare. Det här är lätt min favoriträtt just nu.
Krämig pasta carbonara med kokosbacon
Carbonara är en riktig favorit när det kommer till pastarätter. Här har vi gjort en lyxigt krämig pasta som toppas med en rökig kokosbacon och mandelparmesan.
Mustig svampragu med pulled BBQ
Här kommer en riktigt värmande, fyllig ragu med svamp, rödvin och Anammas kryddiga pulled Vego. God tillsammans med kokt pasta eller ris.
Enkla samosas med tortillabröd
Okej, det här är inga riktiga samosas, däremot är det samma goda fyllning men i en frasig "quesadillas" istället. Mycket enklare och fantastiskt gott.
Tofupasta med saffran signerad Awesome vegan dad
Elias Lacanne driver bloggen Awesome vegan dad och delar med sig av en färgsprakande och enkel vardagspasta med tofu och saffran!
Grillad korvmacka med het tomatsås, piperade och rostad lökmayo
Tänk att något så enkelt kan bli så gott. Frasigt bröd med en het tomatsås, Rydbergs smarriga sommarnyhet, ett gäng korvar och en baskisk grönsaksröra.
Italienska burgare med kall bearnaise och tomatsallad
De här järparna är sprängfyllda med smaker från både soltorkade tomater och basilika. De får även lite spännande textur med rostade pinjenötter. Goda både varma som kalla.