Vegonytt

Nyheter i världen och på tallriken

Bakad mandelost

4 dec 2017Egen ost på mandel är god som den är, men genom att baka den lyfts den till en ny nivå. Perfekt rykande het, men vi föredrar den ljummen. Para gärna ihop osten med en god ingefärsmarmelad eller plommonsylt.

Vegetarisk Sticky tofu

4 dec 2017Tofu gör sig bäst i en smakrik marinad. Eller en kladdig glaze som i det här fallet. Ju längre den får bada i glazen, desto bättre.

Vegetarisk Pumpalasagne med salvia

4 dec 2017Lasagne ska göras till många och den här magnifika rätten kommer få alla att lämna matbordet väldans glada och väldans mätta.

Ris à la Malta med vit choklad och apelsinsås

1 dec 2017Ingen jul utan ris à la Malta. En klassiker som är god som den är, men som också kan varieras i oändlighet. I år smaksätter vi med vit choklad och apelsin. Behöver vi säga mer?



Ljuvt ekovin från Down Under

1 dec 2017Att man både är ett litet familjeföretag och odlar ekologiskt är en ovanlighet i Australien, vars vinindustri i mångt och mycket styrs av väldigt stora vinfirmor.

En av fem vill ha ett grönare julbord

29 nov 2017En av fem säger att de kommer äta mer vegetariskt i år jämfört med förra året. I Coops Matometer, Sveriges största undersökning om vad vi äter varje dag, syns en tydlig vegetarisk jultrend över hela landet och i alla åldrar.