Vegetarisk Ananascurry med vindruvor
En överraskande kombination av smaker för den som älskar söt curry. Servera med ett ris som passar för ditt dominerande element.
Snabb pestopasta på 5 minuter
Här kommer en supernsabb pasta, en med grön pesto och en med röd pesto. Såsen gör du enkelt under tiden pastan kokar.
Indonesisk gryta med kokos, gurka och mango chutney
Efter att i flera år ha velat göra en kokbok har Sanna Bråding äntligen äntligen släppt Veganboken! En bok fylld med allt du behöver veta som vegan, ny eller gammal. Handfasta tips, näringslära, hållbarhet och framför allt enkel och god mat som alla klarar av att laga.
Saffransdoftande linsgryta
Tillsätt lite saffran och vin och allt blir till en fest. Den här är god med t ex pressad potatis som suger åt sig av alla goda smaker. Även kokt couscous eller hirs skulle vara underbart.
Vegetarisk chow mein
Chow mein betyder ”stekta nudlar” och är en enkel och god nudelwok. Det här är en rätt du snabbt svänger ihop efter jobbet och om du inte hittar pak choi går det även bra med 2-3 dl strimlad salladskål, vitkål eller savoykål.
Pumpkin spice cake
Den här saftiga och smakrika kakfavoriten påminner om den klassiska morotskakan men med lite annan kryddning och karaktär. Duka upp den till helgfikat och imponera på alla som får smaka!
Fyllda potatisbullar aka. enkla kroppkakor
Jag älskar kroppkakor, men de är faktiskt lite omständliga att slänga ihop mitt i veckan. Jag älskar potatisbullar men känner att de behöver en make over. Så, vad göra? Jag slog ihop två favoriter till ett gäng förenklade kroppkakor eller uppsminkade potatisbullar!
Färspaj med ostigt potatistäcke
Den här färspajen får smak från BBQ-sås och HP-sås. HP-sås är en kryddig engelsk sås som man borde använda mer i vegetarisk matlagning eftersom den ger en boost av smak och fyllighet.
Vegansk kladdkaka (bästa receptet)
Kladdkaka är klassikern alla älskar. Seg, chokladig och god både varm, ljummen och kall. Här kommer en enkel variant som du snabbt rör ihop.
Nyponccino
En värmande kopp nypondryck är allt vi be- höver just nu. Efter det här kommer du aldrig köpa färdig nyponsoppa igen!