Klassiska julbullar
Det här är klassiska svenska vegubollar med smak av senap och kryddpeppar. De blir extra fluffiga med grädde och ströbröd. Perfekt på julbordet och en garanterad succé hos hela släkten!
Krämig palak tofu
Palak tofu är en indisk klassiker med spenat. Här mixas den slät till en extra krämig sås som är omöjlig att sluta tänka på.
Fylld ugnsbakad squash med tomater och rött råris
Jag älskar kombinationen av det knapriga råriset tillsammans med örter och alla goda grönsaker. Den här rätten får mig verkligen att drömma om Provence.
Pasta med vodkasås och saffran
Den här pastasåsen innehåller dels mycket tomatpuré som ger en mustig, fyllig smak, men även den otippade ingrediensen vodka. Vodka ger en god hetta och bett till såsen, men du kan ersätta den med vatten om du vill. Och för julig touch, lite saffran och apelsin.
Harira – marockansk soppa med saffran
Den här marockanska soppan blir härligt aromatisk av kryddor som saffran, kummin, kanel och koriander och är också väldigt mättande då den baseras på både linser och ärtor. Eftersom den smaksätts av saffran brukar det bli en favorit i november när jullängtan så smått börjar smyga sig på.
Julig vegokorv med rödkål
Rödkål är ju en klassiker på julbordet och här har vi gjort en twist med äppelcider och smakrika vegokorvar. Ett kul sätt att servera både rödkål och korv på!
Mustig höstgryta med svamp och linser
Älskar du peppar är det här en dröm. Den här höstiga grytan har smak av både grön-, rosé- och svartpeppar. Den är allt jag älskar när det är kallt ute och går supersnabbt att slänga ihop med färdigkokta linser.
Majsplättar med ärtchimichurri
Det här är och kommer alltid att vara en av mina favoriträtter. Majsplättarna är awesome och nu uppdaterade med en klimatsmart ärtchimichurri.
Två favoriter med Hälsans kök Incredible Mince
Här här två läckra vinterfavoriter med Hälsans Kök Incredible Mince. Färsfyllda tomater med salvia och smått geniala valnötsbollar med rosmarin och grönkål.
Valnötsbollar med rosmarin och grönkål
De här bollarna får smak av finhackade valnötter och grön färg av grönkål. De serveras dessutom med den godaste, ljumma grönkålssalladen med valnötter någonsin.