Pannkakor utan ägg? Inga problem! Det är bara att ersätta med lite mer vätska och lite majsstärkelse. Här får pannkakorna smak av kokosmjölk och kokosolja och fullkomligt smälter i munnen.
Kokos och hallon är en favvokombination året runt. Den här pajen har ett underbart knäckigt täcke som är gott att täcka de flesta bär med. Testa björnbär, hallon eller varför inte slänga i någon näve fryst, tärnad mango.
Jag älskar den här kakan efter den är så löjligt enkel att göra. Den kallas upside-down eftersom det som är nedåt i formen, blir ovansidan när du vänder upp kakan på ett fat. En knäckig, söt topping med ananas som är svår att inte älska.
Det här är som en blandning av mjuk kaka och småkaka, med det bästa från en chooclate chip cookie! God att servera varm tillsammans med en kula vaniljglass. Och ja, hemligheten är kikärtor i smeten. Det går lika bra att använda soyamjölk som havremjölk!
Vi sparkade i gång första numret för fem år sedan med en spektakulär banantårta med jordnötsfrosting och jag tyckte att det var en kul idé att uppdatera banantårtan till en ännu mer spektakulär skapelse… en dröm i banan, kokos och kola. Ah!
Saftiga, fluffiga, fulla med saffranssmak och löjligt vackra. Det här är de bästa lussebullarna och extra goda att pensla med smör och rulla i strösocker.
Den här gräddade risgrynsgröten med saffran gör sig både bra i smidiga portionsformar eller i en stor som alla kan ta från. Gröten kan du lugnt förbereda dagen före, ja till och med fylla formarna med, för att sedan grädda precis innan servering.
Vår vaniljkola får här ett lyft av några flingor salt för att balansera upp den annars åh så goda sötman. Försök att äta en och sedan inga fler, helt omöjligt.
