Tårtor, kakor & bakverk

Långjästa pumpafröfrallor

Pumpafrön ger de här frallorna ett härligt krisp. Jäs dem i kylskåpet och baka av dem snabbt strax innan du vill äta dem.

Kikärtscookies med chiasyltprick

Våra söta kikärtscookies består till största delen av kikärter. Studier har visat att de fiberfyllda kikärterna kan bidra till att balansera blodsockernivåer och sänka blodfetter. Tro det eller ej, men dessa cookies är till på köpet urgoda och våra barn äter gärna denna »syltkaka 2.0«.

Jordnötskakor (raw)

Det blir svårt att hålla fingrarna borta! Jordnöts­ kaka doppad i mörk choklad. De här kommer att göra din dag. Receptet är från favoritduon Lamya och Aidah.

Världens godaste brownie (vegan)

Det här är utan tvekan den godaste brownie vi har ätit. Den är fullkomligt sprängfylld med choklad, härligt seg och kladdig i mitten, men en kakig godkant. Ah! Perfektion!

Yoghurtpannkakor med persika

Ah! Så gott! Fluffiga pannkakor med persika och kanel som är som gjorda för att serveras med lönnsirap. Går lika bra att göra med aprikoser och plommon.

Aprikostart med pistagenötter

Det här receptet är ursprungligen från Deb Perlmans kokbok Smitten Kitchen Every Day, men jag veganiserade det med hjälp av kikärtsspad (det är därför vissa mängder av råvaror kanske känns lite märkliga, det är ju ett amerikanskt recept i grunden). Ruskigt goda till fikat och går även strålande a...

Körsbärspaj med sconestopping

Körsbär är den perfekta frukten till pajer och här får de sällskap av både citron och mandel. Toppingen är lite som en sconesdeg och ger en fluffig och knaprig yta på samma gång.