Recept

Världens godaste vegomat

Morotssoppa med sweet chili-tosat

10 jan 2019Här piggas morotssoppan upp med kokosmjölk tillsammans med färsk ingefära och apelsin, vilket gör den här soppan helt oemotståndlig. Lägg där till en lagom het sweet chili-toast.

Baozi burger

10 jan 2019När en klassiker från en annan världsdel kommer hit uppstår det nästan alltid en fusion med vår egen matkultur. Som den här baozi-burgaren av Sebastian Schauermann!

Krämig mandelpasta med rostade tomater


7 jan 2019Den här pastan blir härligt krämig med hjälp av mixade vita bönor och mandelmjöl. Du kan mixa ditt eget mandelmjöl, men det är också smidigt att köpa färdigt. Du kan använda varmt vatten till såsen, men pastavattnet innehåller stärkelse som gör att såsen tjocknar lite mer.

Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa

18 Dec 2018Zuppa di Ceci e Finocchio är en sardinsk soppa med fänkål och kikärter. Genom att mosa en del av potatisen blir den extra krämig och det gillar vi. Välj en mindre pastasort till den här soppan, t ex någon makaron.

Nudelcarbonara med zucchini och rökiga kikärter

18 Dec 2018Den här har lånat krämigheten från en gräddig carbonara och toppas med rökiga kikärter. En väldigt tillfredsställande rätt som faktiskt går snabbare än 30 minuter. Så det så!

Take-me-back-to-Thailand-mangosylt

18 Dec 2018Visst smakar mango gudomligt? Smaken av denna tropiska och söta frukt får mig att fantisera mig bort till Thailand. Gör en mumsig mangosylt på torkad mango så kan du faktiskt njuta av denna frukt året runt. Bred på mackan eller toppa yoghurten med den.


Blomkålsbollar med korianderyoghurt

18 Dec 2018De här bollarna är så geniala. Man tror inte att de ska hålla ihop, men kikärtsmjöl har fantastiska egenskaper som gör de här bollarna underbart frasiga.


Kroppkakor (veganska)

18 Dec 2018 Kroppkakor finns i olika varianter runt om i hela världen. De svenska kan fyllas på en rad olika sätt, men rökig tempeh eller tofu är nog ändå min favorit.

Veganska lussebullar

12 Dec 2018Saftiga, fluffiga, fulla med saffranssmak och löjligt vackra. Det här är de bästa lussebullarna och extra goda att pensla med smör och rulla i strösocker.