Recept

Världens godaste vegomat

Aprikostart med pistagenötter

27 jul 2019 Det här receptet är ursprungligen från Deb Perlmans kokbok Smitten Kitchen Every Day, men jag veganiserade det med hjälp av kikärtsspad (det är där...

Veganska färsbollar med pistage och rucola

26 jul 2019De här färsbollarna blir vackert gröna av pistagenötter och ruccola. Perfekta som de är på en buffé, tillsammans med en god bönröra eller på mackan. Inspirerade av matgurun Yotam Ottolenghi.

Pulled vegosallad med mangodressing

25 jul 2019Sallader är bra eftersom de kan förberedas en stund innan och även går att ta med ut på en picknick. Just den här salladen toppas med färdig ”pulled vego”. Det finns från lite olika märken, så det är bara att hitta sin favorit. Vegoköttet steks först för att få lite yta, men går sedan bra att servera kallt om du vill.

Körsbärspaj med sconestopping

23 jul 2019Körsbär är den perfekta frukten till pajer och här får de sällskap av både citron och mandel. Toppingen är lite som en sconesdeg och ger en fluffig och knaprig yta på samma gång.

Krämig majs- och fetaostsallad

15 jul 2019Genom att steka majskornen blir de ännu sötare och får en härligt nötig smak. Att sedan kombinera den med en krämig fetaoströra är så brutalt gott.

Egen Manna-frutti! (vegansk)

10 jul 2019Älskar (älskade) du också Manna-frutti. Det där söta mellanmålet som mer var som dessert. Vi har gjort en egen variant som är lika krämig och puddingaktig på samma gång.

Vegansk ostkaka med egen jordgubbssylt

10 jul 2019Här har ni den! En vegansk ostkaka med ljuvlig mandelsmak som kan ätas både varm, ljummen och koll. Jag gjorde även en egen jordgubbssylt med vaniljstång som är oslagbar.