Annons

Julmat

Laga Carolas vegomat i jul

Ingen jul utan Carola i högtalarna! Här är även två helgröna recept från Carolas egen julkokbok som du bara måste testa.

Klassisk vegetarisk skagenröra

Skagenröra är en riktigt klassiker och passar både som förrätt som till alla högtider. Tofu, aubergine eller svamp. Det är bara att välja.

Gör dina egna trillingnötter!

Älskar du också den klassiska julpralinen bestående av chokladdoppade hasselnötter? Trillingnöten är en riktig bedårande sak och dessutom en perfekt avslutning på ditt vegojulbord.

Det visste du inte om morötter

Morötter är fantastiska rotfrukter som förmodligen härstammar från medelhavsländerna där de har odlats sen 1000-talet, men de kan vara långt mycket äldre än så. Vi föreställer oss moroten oftast i orange kulör med ett koniskt utseende, men den kan vara både rund, cylindrisk, gul, vit, röd och lila.

Vegetarisk brysselkålsgratäng med rökt tofu

Brysselkålsgratäng med rökt tofu, 4 portioner En krämig gratäng som balanserar upp den lätta bitterheten i brysselkålen. Vi har lagt till lite rökt tofu, men den går lika bra att utesluta. Gratängen går bra att förbereda dagen innan och sedan värma på. 500 g brysselkål rapsolja eller smör, t ex...

Långpannebullar med saffran och apelsin

Långpannebullar är inte bara smidigt, de här saffransrutorna är även så goda att de inte ens kommer att hinna fram till bordet innan folk har nallat av dem.

Juliga cocktails

Cointreau är en fransk likör med smak av apelsin som skänker en touch av jul till alla drinkar. Här är två cocktails som garanterat kommer att värma lite extra i vintermörkret.

Krämig vegetarisk sill med lime

Krämig vegosill med lime En favorit som är pigg och fräsch i smaken. 1 aubergine 1 dl majonnäs, t ex äggfri 1 dl yoghurt, t ex sojayoghurt 1 lime salt svartpeppar Skala auberginen och dela i mindre bitar. Förväll dem i ett par minuter i rikligt saltat vatten. Ta upp och skölj i kallt ...