Kantarellpaj och smördegspizza med vegansk fetaost
Här kommer två tillbehör som det bjöds på VEGOs vegetariska "kräftskiva". En krämig svamppaj och en frasig smördegspizza med spenat, vegansk fetaost och picklad rödlök.
Dillkokt kronärtskocka och dippsås x 2
Såhär kokar och äter du kronärtskocka. Här är även en läcker tångkaviar sås och sötsyrlig dill- och tomatsås att doppa bladen i. Mums!
Berns legendariska haricots verts! (recept)
Har du någon gång ätit på Berns i Stockholm vet du att deras haricots verts är så nära himmelriket man kan komma. Sån tur att vi har receptet!
Rårakor med pepparrotstopping
Det är omöjligt att tröttna på rårakor och även om det alltid är gott att toppa med favoriten tångcaviar och sojayoghurt, så kommer här en ny älskling med pepparrot.
Veganska färsbollar med pistage och rucola
De här färsbollarna blir vackert gröna av pistagenötter och ruccola. Perfekta som de är på en buffé, tillsammans med en god bönröra eller på mackan. Inspirerade av matgurun Yotam Ottolenghi.
Godast just nu: Krossad, rostad potatis med valnötsdressing
Det är blev så förbaskat gott att jag blev tårögd. Så mycket smak samlat på en tallrik. Krispigt rostad potatis med en lagom het valnötsdressing, dill, citron och crème fraîche! Ah!
Klassisk krämig potatissallad
Alla måste ha en klassisk, krämig potatissallad på repertoaren. Den här är så klassisk det bara går med färska örter som ger en smak av sommar.
Kashke Bademjan – auberginedipp
Det här är en ruskigt god auberginedipp som är godast ljummen eller varm tillsammans med nybakat bröd. Det är även trevligt att dekorera den med stekt lök. Gillar du mynta kan du vända i två matskedar finhackad mynta i den färdiga dippsåsen.
Kryddiga vegobollar med pigga ärtor
Ja, du kommer att sucka över att det är en hel del kryddor, men det är inga konstiga kryddor! Du hittar dem i din vanliga matbutik och kommer garanterat att använda dem till mycket annat. De här bollarna är världsbäst eftersom de smakar så enormt mycket, doftar av Mellanöstern och är klara på nolltid.
Grönkålspanna med vegoprinsar
Här kommer en härligt grön grönkålspanna med Anamma Vegoprinsar, äpple, rödlök och en smarrig dijonnaise.