Annons
Annons

Grundrecept

godaste falafel recept

Egen Malmö-falafel

Här kommer godaste receptet på falafel. Ät som falafelrulle eller i en falafelsallad.

Tomatsås – grundrecept

En klassisk tomatsås till pizza görs på inget annan än tomater, olivolja och salt. Superenkelt och supergott.

Pizzadeg – grundrecept

Den här degen kräver ingen lång jästid men ger en väldigt god och knaprig botten.

2

Originalfalafeln – Egyptisk tameya!

Före falafeln... så fanns tameya. En egyptisk, frasigt friterad boll, gjord på bondbönor och kryddor. Galet goda nyfriterade tillsammans med en syrlig tahinisås.

Tabbouleh – fräsch bulgursallad med örter

Här kommer en av mina favoritsallader - en fräsch, örtig, syrlig, och färgglad sallad från Mellanöstern. Perfekt till grillat, friterat, på en buffé, till en smarrig hummusbowl mm.

Eget jordnötssmör

Att göra sitt eget jordnötssmör är så mycket enklare än vad vissa tror... och ja, det smakar så gott! Så här gör du!

Bästa hummusen – recept och tips

Jag älskar hummus. Men hummus är inte hummus är inte hummus. Hummus kan smaka galet olika beroende på vem som har gjort den, var när och hur. Här är mina tips på hur du får till den godaste hummusen ever!

Vegetariskt persiskt ris med tahdig

Ett festligt persiskt ris med den klassiska "skorpan" på toppen. Det ser minst sagt spektakulärt ut, men är faktiskt inte så svårt som man kan tro.