Annons

Festmat

Vegetarisk Cacio e pepe (på cashewnötter)

Det här är er klassisk italiensk pastarätt som rätt och slätt betyder "ost och peppar". Den görs på pecorinoost och peppar, men här kommer en helt växtbaserad variant på cashewnötter.

Originalfalafeln – Egyptisk tameya!

Före falafeln... så fanns tameya. En egyptisk, frasigt friterad boll, gjord på bondbönor och kryddor. Galet goda nyfriterade tillsammans med en syrlig tahinisås.

Vegetarisk ”butter chicken”

Butter chicken eller murg makhani är en favorit på alla indiska restauranger runt om i världen och här kommer en helt vegetarisk variant.

Vegansk smörgåstårta

Smörgåstårta är den ultimata festmaten och här kommer en helt vegansk variant med en både frisk och rökig fyllning. Jag har även med en grymt god vegansk ost och en blandning av färgglada grönsaker.