Annons
Cape Ad

Cacik (turkisk tzatziki)

Cacik är en turkisk tzatziki – kall yoghurtsås med vitlök, gurka och dill. Perfekt till grillat!

Det vi tänker på när vi hör tzatziki avnjuts i många länderna runt Medelhavet. I Turkiet heter den cacik.

Recept: Cacik (turkisk tzatziki)

4 portioner

0,5 gurka
6 dl yoghurt, t ex soja- eller havrebaserad
4 vitlöksklyftor, pressade
4 salladslökar, tunt skivade
2 msk finhackad dill
salt
svartpeppar
2 msk olivolja

  1. Skala gurkan och dela på längden. Skrapa ut kärnhuset med en sked. Hacka sedan fint.
  2. Blanda gurkan med resterande ingredienser (förutom olivoljan) i en skål. Låt stå i minst 10 minuter innan servering. Ringla över olivoljan.