Att äta klimatsmart är inte bara på modet, det är en viktig del i en mer hållbar livsstil som kan rädda planeten för framtida generationer.

8 feb 2016

En växtbaserad, närproducerad och säsongsanpassad kost är etablerade vägar dit. Men få vet om att bröd är att betrakta som klimatsmart. Ja, du läste rätt, bröd är klimatsmart! Enligt en studie av Greppa har bröd mycket liten miljöpåverkan jämfört med många andra livsmedel, även en del grönsaker. Det är viktigt att komma ihåg att brödets näringsvärde också är tämligen lågt, men i kombination med andra gröna råvaror kan vi skapa många miljövänliga och näringsrika rätter.

Här hittar du hela studien.

Relaterade artiklar