En klassisk hovmästarsås gästas här av vita bönor, purjolök, sockerärtor och dill. En härlig blandning inte bara under jul utan på alla årets buffébord.

Annons
17 dec 2017

0,5 dl vanlig senap
1 msk dijonsenap
1 msk farinsocker
0,5 msk äppelcidervinäger
1 dl rapsolja
1 burk vita bönor à 400 g, ca 3 dl kokta
1 dl hackad purjolök
1 dl strimlade sockerärtor
0,5 dl finhackad dill
salt
svartpeppar

Blanda ihop vanlig senap, dijonsenap, farinsocker och äppelcidervinäger i en skål.
Vispa ner lite rapsolja i taget tills du har en slät sås.
Vänd ner sköljda bönor, purjolök, sockerärtor, dill, salt och peppar.