Den här grytan blir skrämmande mörk i färgen och fantastiskt smakrik tack vare hoisinsåsen. Hoisinsås är som en söt sojasås och du hittar den i den asiatiska hyllan. Servera grytan tillsammans med kokt ris eller quinoa.
4 portioner
1 gul lök, finhackad
rapsolja att steka i
2 dl belugalinser
2 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater à 400 ml
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl hoisinsås
salt
svartpeppar
1. Fräs den gula löken i lite rapsolja tills den mjuknar och blir lätt transparent.
2. Rör ner belugalinser, tomatpuré, krossade tomater, buljongtärning och hoisinsås. Koka upp och låt sjuda under lock i ca 25 minuter eller tills linserna har mjuknat.
3. Servera tillsammans med kokt ris eller quinoa.
Liknande recept
Vegetarisk BBQ-burgare med karamelliserad ananas
Burgarkungens vegetariska svarta bönburgare med baba ganoush
Punjabi chole – kryddig vegetarisk indisk kikärtsgryta
Vegetarisk ugnspannkaka med rökt tofu
Stuvade makaroner med vegetarisk korv
Vegetarisk Poké bowl med mango, ananas och sojamarinerat vegoköttANDRA recept
