Kardemumma? Kola? Lätta lakritstoner? Nope, det är bara basilika och helt jäkla fantastiskt gott. Så det så!

2 jul 2016

Receptet kommer från glassboken ”Glass åt alla” och bjöds på i den smått fantastiska Vegopodden med Kitty och Mattias, som du bara måste lyssna på.

2 dl mjölk, t ex osötad sojamjölk
1,75 dl strösocker
4 dl vispgrädde, t ex Alpro Airy & Creamy
en nypa salt
1 kruka färsk basilika

Värm mjölk och strösocker under omrörning tills blandningen precis börjar sjuda. Ta av från värmen och rör ner övriga ingredienser. Mixa slätt med en mixerstav. Kyl blandningen i kylskåpet och kör den sedan i en glassmaskin.
Passar perfekt att servera med jordgubbar eller andra frukter och bär.