Äkta chimichurri!

Chimichurri är en örtig sås från Argentina som är perfekt till sommarens grillat, både som marinad och som tillbehör. En jättegod sås som lyfter allt möjligt, från grillspett till rostad potatis.

Det är systrarna Tanja Mancilla och Alexandra Gluhajic som har startat företaget Mancillas och som producerar äkta chimichurri enligt ett familjerecept. Chimichurri kommer från Argentina och myten säger att det var en engelsman vid namn Jimmy Curry som kom till Argentina och skapade en sås. Argentinarna hade svårt att uttala hans namn så de sa Chimichurri, därav namnet på såsen.

De främsta ingredienserna i såsen är: chili, vitlök samt persilja. Såsen passar utmärkt till vegetarisk samt vegansk mat. Man kan använda den i matlagning men den passar även utmärkt som tillbehör.

Kolla in deras hemsida för återförsäljare.