Acai bowl

En snabb, supernyttig och mumsig start på dagen. Det här receptet kommer från Therese Lindgren, som även är intervjuad i januarinumret av VEGO.

1 skål

1 banan
100 g fryst acai
1 näve spenat
½ dl frysta blåbär
1 krm vaniljpulver
1-2 dl soja- eller mandelmjölk

Topping

Det du har hemma! T ex chiafrön, gojibär, färska hallon och blåbär, kiwi, kokosflingor och banan.

Mixa ihop alla ingredienser till acai bowlen. Strö över valfri topping.