Framtidens lunch är vegansk

”Framtidens lunch är gjord på svenska råvaror med ekologiska, närodlade grönsaker och laboratorieproducerat vegankött. Den lagas av en robot, beställs via en app och levereras av en annan robot. Lunchen äts vid skrivbordet och får dig att stressa ner.”

Vego Bourguignon från Vegme!

VegMe har en rad av färska färdigrätter för den som vill kunna njuta av ett gott, smidigt och grönt lunchalternativ. Nu utökar de med en vegansk Bourguignon.

Klimatsmart Wienerschnitzel

 (vegan)

Wienerschnitzel är en typisk rätt du hittar på kvarterskrogen eller längs vägarna i detta långa land. Den görs vanligtvis på kalvinnanlår, men vi lät självklart kalven leva vidare och skutta runt på ängarna. Den här görs istället på tofu och grötris.

Våffelpanini med pesto



Jag gillar när köksredskapen kan användas till annat än de egentligen är tänkta till och sedan jag upptäckte hur gott det är att våffla mackor har det blivit en brunchfavorit om helgerna eller snabb lunch när man är på språng.

Restplättar – perfekt sätt att minska matsvinnet på!

Dessa restplättar har blivit så populära hos testfamiljerna att flera har åkt en extra gång till affären för att köpa ingredienser för att göra dem. Då försvinner poängen med att använda upp rester, men det får åtminstone mig att tömma min grönsaksbricka varje vecka.



Vegansk gulasch!

Felix Veggie-serie utökas nu med bland annat en vegansk gulasch som du enkelt värmer i micron och har klar på ett kick.

Jästa pannkakor med svampstuvning

De här pannkakorna jäst vilket gör de extra fluffiga och ger de en härlig smak. De här är lyxiga både som drinktilltugg eller upplagda på en tallrik som förrätt. Psst... jag har till och med ätit dem som en enkel lunch. Du väljer själv om du vill använda havre- eller sojagrädde!

Ny vegetarisk krogguide (Sthlm)

Stockholm har fått en ny krogguide! Veggietown.se som recenserar vegansk & vegetarisk mat. Bakom projektet ligger Isa Ekstam & Joakim Norberg Kungsholmsbor och två passionerade matentusiaster.