Grillad aubergine med egen tahini

Den som bara har smakat gråbrun tråktahini har kanske blivit avskräckt för livet. Ofta lite bränd och smulig är den långt ifrån den ljusa och lena tahini som oftast används i Mellanöstern. Här serverad till grillad aubergine.

Klassisk skagenröra vegostyle

Skagenröra är en riktigt klassiker och passar både som förrätt som till alla högtider. Tofu, aubergine eller svamp. Det är bara att välja.