Morotskaksbollar

Älskar du morotskaka? Tänkte väl det.
 Då kommer du att bli fullkomligt förälskad i de här bollarna. Nyttiga är de också, men det behöver vi inte säga. Bara ät och njut.

12 st

6 dadlar
1 dl valnötter
1 dl mandlar
1 dl rivna morötter
1 msk agavesirap
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk mald kanel
0,5 tsk mald kardemumma
2 dl kokosflingor

Släng ner allt utom kokosflingorna i en matberedare och mixa så fint det bara går. Forma till bollar och rulla i kokos. Låt vila i kylen i 30 minuter, sen är det bara att hugga in.