Vi samlar alla de godaste bakverken och desserterna i ett glas...som en smoothie. Och nyttig!

19 Jun 2017

2 st

Råa chocolate chip cookies
1 dl cashewnötter
1 dl havregryn
2 msk lönnsirap
2 msk kokosolja, smält
en nypa vaniljpulver
en nypa flingsalt
½ dl kakaonibs

Äppledonuts

1 äpple
50 g mörk choklad, smält
1 msk riven kokos



Kolasås
5 dadlar, urkärnade
1 dl mjölk, t ex mandel-, soja- eller havremjölk
2 msk kokosolja
en nypa vaniljpulver
en nypa flingsalt

Chokladsås

0,5 avokado, i bitar
0,5 dl vatten eller mjölk, t ex soja-, havre- eller mandelmjölk
2 msk lönnsirap
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt



Banansmoothie

4 dl naturell yoghurt, t ex Planti Ekologisk Soygurt Naturell
2 bananer
2 dl jordgubbar
0,5 dl jordnötssmör
en nypa salt

Till servering

färska jordgubbar
kulört strössel
ev. vispade grädde, t ex mjölkfri

Råa choc chip cookies

Mixa cashewnötter och havregryn till ett fint mjöl i en matberedare. Häll ner i en skål och blanda ner lönnsirap, kokosolja, vaniljpulver och salt. Känns degen för fast tillsätter du bara några droppar vatten.
Avsluta med att knåda in kakaonibsen.
Forma degen till små kakor. Lägg på en bricka och låt stelna i kylskåpet.

Äppledonuts
Skär äpplet i centimetertjocka skivor. Ta ut hål i mitten på varje skiva. 
Lägg äppelskivorna på en bricka och ringla över smält choklad. Strö över kokos och ställ in allt i kylen så att chokladen stelnar.

Kolasås

Mixa ihop alla ingredienser i en blender.

Chokladsås

Mixa ihop allt med en stavmixer till en slät sås.

Banansmoothie
Mixa ihop alla ingredienser i en blender.

Ringla lite chokladsås på insidan av glasen. Häll på smoothien. Spritsa generöst med grädde överst. 
Sätt fast en choc chip cookies på kanten av glaset. 
Stick ner ett sugrör och trä på några äppledonuts. Dekorera med färska jordgubbar och strössel.