Vegosill med senap

Genom att förvälla auberginebitar får de en silliknande konsistens och passar perfekt i alla möjliga inläggningar. Här är en klassiker med senap.

Brysselkålsgratäng med rökt tofu

Brysselkålsgratäng med rökt tofu, 4 portioner En krämig gratäng som balanserar upp den lätta bitterheten i brysselkålen. Vi har lagt till lite rökt tofu, men den går lika bra att utesluta. Gratängen går bra att förbereda dagen innan och sedan värma på. 500 g brysselkål rapsolja eller smör, t ex...

Juliga cocktails

Cointreau är en fransk likör med smak av apelsin som skänker en touch av jul till alla drinkar. Här är två cocktails som garanterat kommer att värma lite extra i vintermörkret.

Krämig vegosill med lime

Krämig vegosill med lime En favorit som är pigg och fräsch i smaken. 1 aubergine 1 dl majonnäs, t ex äggfri 1 dl yoghurt, t ex sojayoghurt 1 lime salt svartpeppar Skala auberginen och dela i mindre bitar. Förväll dem i ett par minuter i rikligt saltat vatten. Ta upp och skölj i kallt ...

Krämig vegosill med curry och äpple

Krämig vegosill med curry och äpple Ingen kommer märka att det inte är riktig sill i den här röran. Eller bry sig för den delen, så god är den. Om du inte hittar äggfri majonnäs går den bra att ersätta med yoghurt. 1 aubergine 2 dl majonnäs, t ex äggfri 2 dl yoghurt, t ex sojayoghurt 2 tsk cu...

Kladdig chokladkaka med päron och pekannötter

Kladdig chokladkaka med päron och pekannötter, 6 portioner Tänk på att den ska vara riktigt kladdig när du tar ut den, då är den som absolut godast. 2 burkar, à ca 400 g, konserverade päron 150 g rumstempererat smör, t ex mjölkfritt 1,5 dl ljust muscovadosocker 2 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 ...